درست کردن کیک شکلاتی با تنورگازی

مواد لازم:
– ۲ پیمانه آرد
– ۲ پیمانه شکر
– ۳/۴ پیمانه کاکائو پودر
– ۲ قاشق چایخوری وانیل
– ۱ ½ قاشق چایخوری پودرهفت و هفتاد درصد
– ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
– یک قاشق چایخوری کافی زنجبیل
– ۲/۳ پیمانه روغن
– ۲ تخم مرغ
– ۱ پیمانه شیر
– ۱ پیمانه آب گرم
– ۲ قاشق غذاخوری سرکه
– ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

روش تهیه:
۱٫ ابتدا تنور گازی را روشن کنید و دمای آن را به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
۲٫ یک کف‌ه کیک با اندازه مطلوب را چرخانده و داخل آن روغن ریخته و با استفاده از کاغذ آشپزی تا کف و دیواره‌های کف‌ه کیک پوشیده شود.
۳٫ در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، کاکائو پودر، وانیل، هفت و هفتاد درصد، نمک و زنجبیل را با هم مخلوط کنید.
۴٫ سپس روغن، تخم مرغ، شیر و آب گرم را به مواد خشک اضافه کرده و با ملخی یا میکسر بزرگ به مدت ۲ تا ۳ دقیقه مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
۵٫ به آرامی سرکه و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
۶٫ حالا خمیر کیک را داخل کف‌ه کیک ریخته و کف‌ه را روی سطح کار بزرگ تکان دهید تا حباب‌های هوا از خمیر خارج شود.
۷٫ کیک را در تنور گازی قرار دهید و برای حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته و بعد از آن با چاقو بررسی کنید تا مطمئن شوید که کیک پخته است.
۸٫ کیک را از تنور خارج کرده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در کف‌ه نگهداری کنید سپس آن را از کف‌ه درآورده و روی یک روکش کاغذ مواد پخته را قرار دهید و با شکلات را در هم قطعات کرده و بر روی کیک بچینید.

با این دستور آسان می‌توانید یک کیک شکلاتی لذیذ با تنور گازی نیمه استیل  بپزید. بعد از موفقیت در این دستور می‌توانید با تغییراتی در مواد اولیه و روش‌های دیگر نیز کیک‌های مختلف را درست کنید.